Сушильный шкаф «Дачник-4»
Сушильный шкаф выполнен в виде напольной установки. Внутри корпуса смонтированы две секции с трубчатыми излучателями (электронагревателями), задающими определенный диапазон инфракрасного излучения. Сушка происходит быстро, несмотря на невысокую температуру. Испарение влаги в электрошкафах с помощью инфракрасного излучения максимально сохраняет в высушенных продуктах витамины, микроэлементы, питательную ценность и другие важные качества, например, вкус, цвет и естественный аромат. Впоследствии достаточно лишь замочить сухой продукт в теплой воде, и он практически полностью восстанавливает свои свойства.
В «Дачник-4» предусмотрены четыре выдвижных сетчатых противня, на которые раскладываются продукты для сушки. Противни изготовлены из пищевой нержавеющей стали. Под крышкой находится съемный противень для досушивания продуктов. Внизу предусмотрен поддон для сбора мелких частей продуктов, осыпающихся сквозь сетчатые противни.
Каждый продукт сушится при определенной температуре. На панели сушильного шкафа специально предусмотрен терморегулятор для установки режимов сушки, которые соответствуют разному уровню температуры нагрева шкафа.
Сушильный шкаф обеспечивает:
- высокое качество сушеного продукта;
- практически полное сохранение витаминов и полезных микроэлементов;
- снижение содержания вредной микрофлоры в продукте;
- длительное хранение продукта без ухудшения качества;
- восстановление внешнего вида, вкуса и естественного аромата после непродолжительного замачивания сушеного продукта.
Технические характеристики «Дачник-4»:
| Масса загруженного продукта, кг | 4 |
| Напряжение питания, В | ~220/50 |
| Потребляемая мощность, кВт | 0,8 |
| Габаритные размеры, мм | 340 х 450 х 590 |
| Масса электрошкафа без упаковки, кг | 14 |
| Время сушки, ч | 1,5-12 |
| Температура сушки, °С | 40-70 |
В комплект поставки входит руководство по эксплуатации с подробным описанием рекомендаций по подготовке и сушке продуктов растительного происхождения, а также приведены рецепты приготовления диетических блюд.
